45 minut + pieczenie
2+2

Przepis na pyszn膮 ryb臋 z warzywami, ryb臋 po polsku, ryb臋 po grecku – nazwa dowolna, ale za to prosty sk艂ad i pyszny smak 馃槉
Bez: mleka, glutenu, cukru, glutaminianu i olej贸w ro艣linnych.

Sk艂adniki:

Ryba:

  • 600g fileta rybnego (Ze wzgl臋du na du偶e zanieczyszczenie m贸rz i ocean贸w nie jadamy cz臋sto ryb – w przepisie u偶y艂am filet z dorsza – wa偶ne, by by艂a to ryba dziko偶yj膮ca, nie hodowlana!);
  • p艂aska 艂y偶eczka soli kamiennej;
  • szczypta 艣wie偶o zmielonego pieprzu;
  • 3 li艣cie laurowe;
  • 3 ziarenka ziela angielskiego;
  • 1 cebula;
  • 1/2 szklanki wody;

 

Warzywa:

  • 5 marchewek;
  • 1/2 selera;
  • 2 pietruszki;
  • 2 cebule;
  • 2 ziarenka ziela angielskiego;
  • 3 li艣cie laurowe;
  • 1 艂y偶eczka cz膮bru;
  • 1 艂y偶eczka soli kamiennej;
  • 2 艂y偶ki mas艂a klarowanego;
  • 1 szklanka g臋stego przecieru pomidorowego;
  • 2 艂y偶ki natki pietruszki.

Przygotowanie:

1. Na dnie naczynia u艂贸偶 pokrojone i umte kawa艂ki ryby. Posyp sol膮, zio艂ami i poszatkowan膮 cebul膮. Podlej 1/2 szklanki wody.

2. Piecz bez przykrycia przez 45 minut w 180 stopniach.

3. W osobnym garnku rozpu艣膰 mas艂o klarowane i zeszklij drobno poszatkowan膮 cebul臋.

4. Do cebuli dodaj starte na grubych okach tarki warzywa z przyprawami.

5. Podlej po艂ow膮 szklanki wody i du艣 pod przykryciem 15 minut. Na ostatnie 5 minut 艣ci膮gnij pokrywk臋, by odparowa艂a woda z warzyw.

6. Nast臋pnie dodaj przecier pomidorowy, zagotuj i pra偶 na ma艂ym ogniu, by reszta soku/wody odparowa艂a.

7. Gdy ostygnie, u艂贸偶 je na rybie i posyp zielonk膮.

 


Przepis idealny na postne 艣niadanie, obiad i kolacj臋.
Nam najbardziej smakuje na ciep艂o, podgrzewam w piekarniku.

Je艣li wypr贸bujesz przepis i Ci posmakuje, to koniecznie zostaw komentarz 馃檪

Smacznego!

 

JM.

 

Wi臋cej inspiracji na domowe obiady – z prostych sk艂adnik贸w, 3xbez znajdziesz w moim e-booku Drugie Dania!

Drukuj przepis

Dodaj komentarz

Tw贸j adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola s膮 oznaczone *

O mnie

Jestem technologiem 偶ywno艣ci i 偶ywienia cz艂owieka, dietetykiem i dietetykiem TCM.

艁膮cz臋 wiedz臋 technologiczn膮, nowoczesn膮 wiedz臋 o 偶ywieniu z tradycjami wschodnimi, dietetyk臋 funkcjonaln膮, terapie naturalne, zio艂olecznictwo, terapi臋 pr贸偶niow膮 i suplementacj臋.

Promuj臋 naturalne metody wspierania odporno艣ci, 艣wiadome od偶ywianie i szeroko poj臋ty zdrowy styl 偶ycia dzieci oraz ca艂ej Rodziny.

Zapisz si臋 do Newslettera!

Zapisuj膮c si臋 do Newslettera zgadzasz si臋, aby otrzymywa膰 wiadomo艣ci o nowo艣ciach, produktach i us艂ugach zwi膮zanych ze stron膮 odbrzuszka.pl. Szczeg贸艂y znajduj膮 si臋 w polityce prywatno艣ci.

Obserwuj mnie