Przepis na pyszne truskawki, w słoiki

30 minut + gotowanie
dowolna

Składniki:

🍓truskawki (dowolną ilość)
🍓sól kamienną
🍓opcjonalnie: kardamon (uwielbiam jego połączenie z truskawkami)

Przygotowanie:

  1. Truskawki dokładnie umyj pod bieżącą wodą (jeśli masz ze sprawdzonego źródła to będzie wystarczające. Jeśli nie, to: do zlewu wlej wodę z octem (na każdy litr wody- 1 szklanka, po kilku minutach opłucz pod bieżącą wodą).
  2. Usuń szypułki, przekrój truskawki na pół.
  3. Słoik wypełnij truskawkami do 5/6 wysokości (trochę więcej niż 3/4).
    Pamiętaj: słoik i pokrywki powinny być wcześniej umyte i mile widziane, gdy są wyparzone w piekarniku.
  4. Do każdego słoika wlej przegotowaną wodę – do 1/4 wysokości i szczyptę soli (opcjonalnie dodatkowo kardamon).
  5. Dokładnie wytrzyj suchą ścierką szyjkę słoika, zakręć i pasteryzuj w garnku z wodą przez około 20 minut. (Woda w garze powinna sięgać do 3/4 wysokości słoika).
  6. Po tym czasie wyciągnij, pozostaw do ostudzenia.
  7. Po 24 godzinach włóż słoiki do zimnego piekarnika i powtórz pasteryzację, lecz na sucho, w 120 stopniach przez 25 minut.

 

Taaaadam. Zimą otwierasz pachnący latem słoik truskawek, bez dodatku cukru.

 

 


Jeśli szukasz więcej inspiracji na domowe przetwory bez cukru – napisałam e-booka Owocowe Słoiki, więcej informacji znajdziesz pod linkiem.

Smacznego!🍓🍓🍓

 

 


GospAsia – JM.

Drukuj przepis

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

O mnie

Jestem technologiem żywności i żywienia człowieka, dietetykiem, zielarzem – fitoterapeutą oraz specjalistką dietetyki TCM.

Łączę wiedzę technologiczną, nowoczesną wiedzę o żywieniu z tradycjami wschodnimi, dietetykę funkcjonalną, terapie naturalne, ziołolecznictwo, terapię próżniową i suplementację.

Promuję naturalne metody wspierania odporności, świadome odżywianie i szeroko pojęty zdrowy styl życia Dzieci oraz całej Rodziny.

Zapisz się do Newslettera!

Zapisując się do Newslettera zgadzasz się, aby otrzymywać wiadomości o nowościach, produktach i usługach związanych ze stroną odbrzuszka.pl. Szczegóły znajdują się w polityce prywatności.

Obserwuj mnie

Preferencje plików cookies

Inne

Inne pliki cookie to te, które są analizowane i nie zostały jeszcze przypisane do żadnej z kategorii.

Niezbędne

Niezbędne
Niezbędne pliki cookie są absolutnie niezbędne do prawidłowego funkcjonowania strony. Te pliki cookie zapewniają działanie podstawowych funkcji i zabezpieczeń witryny. Anonimowo.

Reklamowe

Reklamowe pliki cookie są stosowane, by wyświetlać użytkownikom odpowiednie reklamy i kampanie marketingowe. Te pliki śledzą użytkowników na stronach i zbierają informacje w celu dostarczania dostosowanych reklam.

Analityczne

Analityczne pliki cookie są stosowane, by zrozumieć, w jaki sposób odwiedzający wchodzą w interakcję ze stroną internetową. Te pliki pomagają zbierać informacje o wskaźnikach dot. liczby odwiedzających, współczynniku odrzuceń, źródle ruchu itp.

Funkcjonalne

Funkcjonalne pliki cookie wspierają niektóre funkcje tj. udostępnianie zawartości strony w mediach społecznościowych, zbieranie informacji zwrotnych i inne funkcjonalności podmiotów trzecich.

Wydajnościowe

Wydajnościowe pliki cookie pomagają zrozumieć i analizować kluczowe wskaźniki wydajności strony, co pomaga zapewnić lepsze wrażenia dla użytkowników.