Przepis na: domową wędlinę, bez zbędnych dodatków

10 minut + czas pieczenia
W zależności od wielkości kawałka mięsa

Przepis na zrobienie domowej wędliny jest prosty i szybki w wykonaniu.

Z naturalnymi przyprawami. Bez konserwantów, bez glutaminaniu sodu, glukozy, maltodekstryny, białek sojowych, i tak dalej…

Składniki:

  • Kawałek mięsa bez kości (schab, indyk, cielęcina- co masz i lubisz);
  • Łyżeczka soli kamiennej;
  • Łyżka majeranku;
  • 3 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę);
  • szczypta świeżego pieprzu;
  • szklanka wody;

Przygotowanie:

  1. Umyte mięso włóż w siatkę wędliniarską, obwiń sznurkiem kuchennym (jeśli nie masz, to nie jest to konieczne, jednak w przypadku piersi z indyka, karkówki- warto to zrobić);
  2. Mięso natrzyj solą, majerankiem, czosnkiem, pieprzem;
  3. Możesz zostawić na kilka godzin w lodówce (ale nie jest to konieczne);
  4. Włóż do naczynia żaroodpornego (z przykryciem), podlej szklanką wody;
  5. Piecz w 190 stopniach przez około 1,5 godziny (po godzinie sprawdź czy woda nie wyparowała, jeśli tak- podlej kolejną szklanką);
  6. Pozostaw do wystudzenia i… Smacznego!
Drukuj przepis

3 odpowiedzi

  1. Piekę już 2 raz, najpierw był schab, dzisiaj karkówka 🙂
    Schab wyszedł przepyszny, soczysty. Synek lat 4, prosił: mamusiu, zrób mi jeszcze kanapkę z tą Twoją wędlinka 🙂🙂
    Bardzo szybka i nieskomplikowana w przygotowaniu, polecam wypróbować przepis 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

O mnie

Jestem technologiem żywności i żywienia człowieka, dietetykiem, zielarzem – fitoterapeutą oraz specjalistką dietetyki TCM.

Łączę wiedzę technologiczną, nowoczesną wiedzę o żywieniu z tradycjami wschodnimi, dietetykę funkcjonalną, terapie naturalne, ziołolecznictwo, terapię próżniową i suplementację.

Promuję naturalne metody wspierania odporności, świadome odżywianie i szeroko pojęty zdrowy styl życia Dzieci oraz całej Rodziny.

Zapisz się do Newslettera!

Zapisując się do Newslettera zgadzasz się, aby otrzymywać wiadomości o nowościach, produktach i usługach związanych ze stroną odbrzuszka.pl. Szczegóły znajdują się w polityce prywatności.

Obserwuj mnie