Każdego dnia większość z Nas i większość Naszych dzieciaczków spożywa warzywa i owoce uprawiane konwencjonalnie. To znaczy, że do ich produkcji dopuszcza się stosowanie nawozów, pestycydów i środków ochrony roślin. Aby wyprodukować żywność ekologiczną, normy są bardziej surowe, a większość toksycznych substancji niedozwolona,