Przygotowując post o menu przedszkolnym zaczęłam analizować śniadania i… Na stole Przedszkolaków bardzo często pojawia się kakao (na mleku).
Oczywiście zamiast mleka krowiego polecam roślinne, na przykład kokosowe (Nasze ulubione) lub migdałowe. Bo krowie… (potrzymam Was jeszcze w niepewności dlaczego nie, w końcu zrobię na ten temat post).
Kakao (w szczególności surowe) jest bardzo zdrowym produktem pełnym antyoksydantów (które zwalczają wolne rodniki, pomagają zapobiegać m.in. nowotworom), magnezu i innych związków odżywczych, które mają bardzo korzystny (niektórzy twierdzą, że nawet leczniczy wpływ) na zdrowie.
Więc czas sprawdzić czy i które kakao jest godne polecenia, a które nie nadaje się według mnie do picia i podawania, w szczególności dzieciom…
Czy Wasze dzieci rzeczywiście dostają kakao czy napój kakaowy?
Kakao, w swoim składzie zawiera tylko kakao (np. 1 00% kakao o obniżonej zawartości tłuszczu lub 100% surowe sproszkowane ziarna kakaowca). Przykładowe rodzaje kakao:
Napój kakaowy to produkt, który zawiera kakao tylko 20%, a reszta to… sami zobaczcie:
Kakao zawiera w swoim składzie tylko i wyłącznie kakao.
A napoje kakaowe to nie jest kakao. Średnia zawartość cukru w wyżej wymienionych napojach kakaowych to 16 gram cukru w 20 gramach produktu.
Co to znaczy? To znaczy, że w napoju kakaowym jest: 80% cukru i 20% kakao i innych dodatków.
Czyli cukier z dodatkami.
A dodatki? Zwykle to właśnie wyżej wymieniony cukier, pojawia się też glukoza i maltodekstryna, aromat, lecytyna sojowa (jako emulgator), której bardzo nie lubię. Zwykle pochodzi z upraw genetycznie modyfikowanych, poza tym soja nie jest zalecana dzieciom ze względu na zawartość fitoestrogenów, które mogą zaburzać u nich gospodarkę hormonalną.
Cukier jest dodawany do ogromu produktów spożywczych, dlatego trzeba czytać etykie ty i wybierać produkty, które go nie zawierają…
Nadal uważasz, że kakao, a tak na prawdę napój kakaowy, to zdrowy i pożywny dodatek do śniadania?
Dla zdrowia Maluszków,
JM.
Jestem technologiem żywności i żywienia człowieka, dietetykiem i dietetykiem TCM.
Łączę wiedzę technologiczną, nowoczesną wiedzę o żywieniu z tradycjami wschodnimi, dietetykę funkcjonalną, terapie naturalne, ziołolecznictwo, terapię próżniową i suplementację.
Promuję naturalne metody wspierania odporności, świadome odżywianie i szeroko pojęty zdrowy styl życia dzieci oraz całej Rodziny.
Zapisując się do Newslettera zgadzasz się, aby otrzymywać wiadomości o nowościach, produktach i usługach związanych ze stroną odbrzuszka.pl. Szczegóły znajdują się w polityce prywatności.
Jedna odpowiedź
Dlaczego maltodekstryna jest szkodliwa? Na super zdrowych kaszkach bez dodatku cukru maltodekstryna jest dodawana jako „nosnik witamin”. Czy to zle?